Brownies s arašídovým máslem a omáčkou z lesního ovoce

Postup

• 1

  Nechte si stranou 50 g arašídového másla. Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Připravte si formu nebo plech, vymažte ji a vyložte pečícím papírem.

• 2

  Hluboký hrnec naplňte do poloviny vodou. Připravte si také kovovou mísu, která na hrnec padne, nesmí se ale dotýkat vody. Uvařte vodu a pak ji stáhněte, aby jen lehce pobublávala. V míse nad vodou rozpusťte čokoládu s cukrem a arašídovým máslem. Pak mísu odstavte a pomalu vmíchejte jedno, druhé i třetí vejce. Nakonec přimíchejte také mouku s práškem a solí.

• 3

  Těsto přelijte do formy. Teď je čas rozpustit zbylé arašídové máslo a brownies s ním hezky pokapat. Formu vložte do trouby a pečte asi 20 minut. Brownies je na povrchu lehce křupavé, ale uvnitř je táhlé, jakoby nedopečené. Při pečení ho kontrolujte.

• 4

  Na pánvi nechte rozpustit lesní ovoce Znojmia a v mixéru ho rozmělněte do hladka. Výtečné, sladké brownies podávejte na nakyslé lesní omáčce. Geniální kombinace!