Hot Dog mánie

Postup

• 1

  Trojbarevný Hot Dog

  Ingredience:

  • 3 lžíce Znojmia Kukuřice
  • lžíce olivového oleje
  • šťáva z limetky
  • lžíce nadrobno nakrájené červené papriky
  • lžíce malých kousků feta sýru
  • nakrájenou jalapeňos
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • žemle na hot dog
  • párek

  Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C. Vyložte plech pečicím papírem  a rozprostřete kukuřici. Pokapejte olejem a dejte zhruba na 10 minut grilovat. Nechte vychladnout.
  2. Rozpečte žemli, opečte párek a vložte jej do žemle. Posypte grilovanou kukuřicí, paprikou, pokapejte zakysanou smetanou, vyskládejte jalapeňos a posypte feta sýrem.

  

• 2

  Kovbojský Hot Dog

  Ingredience:

  • 2 hrnky nasekaného čerstvého červeného zelí
  • hrnek nadrobno nakrájených Znojmia Okurek
  • ¾ hrnku majonézy
  • lžíce celozrnné hořčice
  • jarní cibulka
  • 2 lžíce Hamé Harissy
  • žemle na hot dog
  • párek

  Postup:

  1. V misce smíchejte majonézu, hořčici, nakrájenou jarní cibulku a harissu.
  2. Rozpečte žemli, opečte párek a vložte jej do žemle. Posypte zelím, poklaďte majonézovou směs a ozdobte okurkami.

  

• 3

  Sladko-pálivý Hot Dog

  Ingredience:

  • lžíce másla
  • střední cibule
  • lžíce cukru
  • lžíce whisky
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 2 lžíce majonézy
  • 4 lžíce strouhaného čedaru
  • 4 lžíce Otma Barbecue omáčky
  • 6 plátků slaniny
  • žemle na hot dog
  • párek

  Postup:

  1. Plátky slaniny opečte, nechte vychladnout a rozdrobte.
  2. V menším kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, nechte zesklovatět, posypte cukrem a nechte zkaramelizovat (5 minut). Přidejte whisky a restujte dalších 5 minut. Nechte vychladnout.
  3. Rozpečte žemli, opečte párek a vložte jej do žemle. Přidejte hořčici, omáčku, navrstvěte karamelizovanou cibulku, majonézu a posypte čedarem a nakonec slaninou.