Jahodové cupcakes

Postup

• 1

  >>Ovocná směs jahůdka alá Marmeláda 260g HAMÉ koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Muffinovou formu vyložte papírovými košíčky a troubu rozehřejte na 170 °C. Oba typy mouky prosijte a smíchejte dohromady i s kypřicím práškem.

• 2

  Rozpusťte máslo a ručním šlehačem ho ušlehejte s moučkovým i vanilkovým cukrem, zakysaným mlékem a vejci. Postupně v několika jednotlivých dávkách zapracujte směs mouky s kypřicím práškem.

• 3

  Připravené papírové košíčky naplňte těstem do dvou třetin a dejte na 15-20 minut péct do vyhřáté trouby. Po upečení je přendejte na mřížku a můžete se pustit do přípravy krému. 

   

• 4

  Změklé máslo nejprve robotem vyšlehejte s cukrem moučkovým a vanilkovým. Potom po lžičkách zašlehávejte mléko. Až zapracujete všechno, přepněte na vysoké otáčky a nechte 5 minut šlehat.

   

• 5

  Pomocí malé lžičky nebo odstraňovače jádřinců udělejte ve středu každého cupcake mělkou dírku a naplňte ji jahodovou ovocnou směsí. Ozdobte máslovým krémem a navrch každého cupcake dejte jahodu namočenou v bílé čokoládě.

• 6

  TIP!

  • Zakysané mléko můžete do těsta použít i ochucené.
  • Jestli je na vás máslový krém příliš, zkuste to s odlehčenou variantou. Jednoduše prošlehejte 200 g lučiny se dvěma lžícemi moučkového cukru.