Jogurtový dort s pečenými jablky a skořicí

Postup

• 1

  >>Ovocná přesnídávka EASYFRUIT Golden Apple koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Jablka rozpulte, vykrojte jádřinec a i se slupkou je nakrájejte na měsíčky. Pokapejte trochou citronové šťávy a dejte na 10 až 12 minut péct do trouby při 180 °C. Nechte vychladnout.

• 2

  Sušenky rozdrťte úplně najemno. Můžete je jednoduše rozsekat v mixéru nebo vložit do igelitového sáčku a válečkem nebo paličkou rozbít. Rozinky dejte namočit do trochu teplé vody, aby změkly. Dno dortové formy o průměru 20 cm vystelte potravinářskou fólií. Pro snadnější manipulaci s dortem můžete obalit i stěny formy.

• 3

  Máslo rozpusťte, smíchejte ho se sušenkovými drobky a cukrem a vzniklou hmotu namačkejte na dno dortové formy. Pevně stlačte a pečlivě uhlaďte – dobře to jde třeba skleničkou s rovným dnem.

• 4

  K žervé přidejte jogurt, 3 lžíce citronové šťávy a půl lžičky skořice. Dobře prošlehejte, nejlépe ručním šlehačem.

• 5

  Želatinu rozmíchejte ve 100 ml vody a nechte nabobtnat. Poté smíchejte v hrnci s ovocnou přesnídávkou a za stálého míchání pozvolna zahřívejte při nízké teplotě, dokud se želatina zcela nerozpustí. Hotovou směs zapracujte k základu z jogurtu a žervé.

• 6

  Třetinu krému nalijte do formy s polovinou pečených jablek a rozinkami. Jablka můžete pro snadnější servírování nakrájet na menší kousky. Na to nalijte zbytek náplně a uhlaďte povrch. Přesuňte alespoň na 3 hodiny do lednice, aby dort zatuhnul. Před podáváním odstraňte dortovou formu, ozdobte dort zbývajícími pečenými jablky a poprašte skořicí.

• 7

  TIP!

  • Rozinky před použitím namočte do vlažné vody, aby byly vláčnější. Pokud nebudete dávat dort dětem, můžete na rozinky použít i trochu rumu.