Lasagne s višňovou marmeládou a portským

Postup

• 1

  Cibuli, celer a mrkev očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Rajčata spaříte v horké vodě, oloupeme a také nakrájíte na kostky.

• 2

  V hrnci rozpálíte olej a nejdříve opečete dosklovata cibulku, pak přidáte mrkev a celer. Zeleninu smažíte alespoň 10 minut, dokud nebude zlatá. Přidáte mleté maso a promícháte. Po chvíli získá také maso barvu, v tu chvíli ho zalejte oběma víny.

• 3

  Až se víno odpaří, přidáte pokrájená rajčata, česnek. V tuto chvíli přidejte také marmeládu, papriku, sůl a pepř. Necháte dusit alespoň 40 minut. Směs kontrolujte a případně podlévejte vodou. Odstavte.

• 4

  Připravte si pekáček. Předehřejte troubu. Začínáme tenkou vrstvou omáčky, na kterou klademe pláty těstovin. Další vrstva omáčky je už pořádná! Takto pokračujeme, dokud nám nedojdou pláty a omáčka. Poslední vrstvu postrouhejte hojně parmazánem.

• 5

  Pečete asi na 200 stupňů cca půl hodiny, dokud sýr nezezlátne.