Pikantní zapečený toust s grilovanou zeleninou a brazilskou pomazánkou

Postup

• 1

  Rozpalte gril a pečte na něm celé papriky tak dlouho, až se na nich udělají černé puchýře. Potom je dejte do mikrotenového sáčku a pevně zavažte na uzel.

• 2

  Nechte papriky 10 minut odpočinout. Potom je vyjměte a oloupejte slupku. Papriky se v pytlíku pěkně zapaří a jde to snadno od ruky. Potom papriku nakrájejte na proužky.

   

• 3

  Cukety nakrájejte na slabé plátky a opečte na pánvi nebo také ogrilujte.

• 4

  Krajíc přepulte a jednu polovinu chleba namažte brazilskou pomazánkou. Na ni navrstvěte proužky grilované papriky a opečenou cukety. Přiklopte druhou polovinou, mírně stlačte a opečte z obou stran.