Smajlíky z tradičního lineckého těsta

Postup

• 1

  >>Ovocná směs linecká alá Marmeláda 260g HAMÉ koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu a žloutek také.

• 2

  Mouku promíchejte s oběma druhy cukru a přidejte také citronovou kůru. Zapracujte změklé máslo a žloutek na tužší těsto. Zformujte z něj bochánek, který překryjte fólií na potraviny a vložte aspoň na půl hodiny do ledničky.

   

• 3

  Z uleželého těsta vyválejte na pomoučněném válu 3–5 mm silný plát a s pomocí vykrajovátka vykrajujte smajlíky nebo jiné tvary. Rovnou si odpočítejte, aby polovina byla hladká na spodní část a polovina s vykrájeným „obličejíkem“.

• 4

  Vložte do trouby předehřáté na 170 °C na zhruba 10–12 minut, až zrůžoví okraje sušenek. Potom je nechte vychladnout. Až za studena slepujte lineckou ovocnou směsí.

• 5

  TIP!

  • S těstem se nejlépe pracuje, když ho vyválíte mezi dvěma pláty igelitu nebo potravinářské fólie. Také se díky tomu nelepí na váleček a dobře se vykrajuje.