Štědrovečerní chléb

Postup

• 1

  Mouku prosejeme, přidáme zbylé suroviny a vše zamícháme vařečkou.

• 2

  Těsto přikryjeme utěrkou a necháme kynout 12-18 hodin při teplotě cca 21°C.

• 3

  Těsto několikrám přeložíme přes sebe a necháme kynout další 2 hodiny pod utěrkou.

• 4

  Těsto vložíme do rozpálené trouby (remosky) a pečeme v lit. hrnci s pokličkou 30 minut. Poté pokličku odklopíme a pečeme 15-30 min.

• 5