-
Druh jídla
například: Polévka
-
Typ kuchyně
například: Asijská …
-
Typ strávníka
například: Děti
-
Sezóna/Příležitost
například: Svačinka
Studená okurková polévka s bazalkou
Ostatním také chutná
Škola Foodstylingu
Novinky z magazínu
- 0
-
- 15 minut
- 4 porce
- Začátečník
Pokud jste ještě nezkoušeli studenou polévku, toto je recept pro vás. Je hotová na jedno stisknutí tlačítka a její hladkou a chladivou konzistenci, která je díky zázvoru i trochu pikantní, si prostě zamilujete.
Suroviny
- Okurka 1 ks
- Bazalka 1 hrst
- Zázvor čerstvý 1 lžička
- Olej olivový 1 lžíce
- Avokádo 1 ks
- Podmáslí 250 ml
- Šťáva z citronu z jednoho kusu
- Stroužek česneku 1 ks
Postup
-
1
Okurku oloupejte, rozkrojte podélně na poloviny a lžičkou vydlabejte semínka. Nakrájejte na kostky a dejte do mixéru.
-
2
Avokádo rozpulte a vyndejte pecku. U zralých plodů to většinou jde prsty. Pokud se pecka nechce vzdát sama, pomozte si trikem s nožem – když ho energicky zaseknete do pecky a pootočíte, sama se vyloupne. Dužinu vydlabejte lžící a vložte do mixéru.
-
3
Přidejte ostatní suroviny a rozmixujte na hladký krém. Přelijte do mísy a dejte do lednice pořádně vychladnout.
-
4
TIP! Podávejte ozdobené kopečkem zakysané smetany a malou snítkou bazalky.
Pestrá nabídka receptů na jednom místě
© Receptyschuti.cz 2015
Pravidla použití stránek a ochrana osobních údajů (vč. cookies)