Bezlepkové borůvkové sušenky z mandlové mouky

Postup

• 1

  >>EXTRA JAM BORŮVKA MÉNĚ SLADKÝ 340 G koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Změklé máslo vyšlehejte v robotu s moučkovým a vanilkovým cukrem. Když bude hmota nadýchaná a mírně zesvětlá, přidejte vajíčka a pokračujte se šleháním dál.

  

• 2

  Až se máslová hmota dobře spojí s vajíčky, začněte zapracovávat oba druhy mouky ‒ bezlepkovou i mandlovou. Nechte ještě chvíli šlehat, aby se všechno dobře propracovalo na lepivé těsto.

• 3

  Předehřejte si troubu na 170 stupňů. Připravte si také plechy na pečení a vyložte je pečicím papírem.

• 4

  Lžící odebírejte hrudky těsta a na plechu z nich formujte placičky silné zhruba půl centimetru. Vložte plech do trouby a pečte 10‒15 minut.

  

• 5

  Sušenky jsou hotové, když jejich okraj začne zlehka zlátnout. Poté je hned vyndejte a nechte na plechu vychladnout. Než na plech dáte novou várku na pečení, nechte ho vždy vychladnout.

• 6

  Vychladlé sušenky namažte borůvkovým džemem a slepte.

  

• 7

  TIP

  • Mandlovou mouku můžete koupit v obchodech se zdravou výživou. Můžete si ji také snadno připravit doma ‒ oloupané mandle stačí rozmixovat v silném mixéru na hladký prášek nebo umlít. Mlýnek ji udělá trochu hrubší.