Bramborové taštičky se švestkami a povidly

Postup

• 1

  >>Slazená švestková povidla 440g HAMÉ koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Uvařené brambory nastrouháme (příp. prolisujeme) a necháme je vychladnout. Smícháme je s moukou, krupičkou a škrobem. Poté přidáme vejce a sůl a vypracujeme hladké těsto, které vyválíme na plát vysoký cca 3 - 5 mm. 

• 2

  Vykrajujeme kolečka o průměru cca 5 cm, které plníme povidly. Taštičky pevně uzavřeme a kraje přimáčkneme vidličkou. 

• 3

  Obalujeme je v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.

• 4

  Smažíme je na oleji do zlatova. 

• 5

  Na omáčku si nakrájíme švestky na měsíčky, krátce je na pánvi orestujeme a přidáme povidla. 

• 6

  Krokety podáváme přelité švestkovou omáčkou.

• 7

  TIP!

  Pokud nechceme taštičky smažit, můžeme je pouze vhodit neobalené do vařící vody a až vyplavou na povrch, vyndáme je.