Klasický bramborový salát a pečená treska v sezamové krustě

Postup

• 1

  >>Směs do bramborového salátu ZNOJMIA 330g koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Zvolte stejně velké brambory vhodné na salát a uvařte je ve slupce v osolené vodě. Nejlépe den dopředu. Nechte úplně vychladnout a teprve potom oloupejte a nakrájejte na kostky. Vajíčka uvařte natvrdo a také nakrájejte. Přidejte okapanou zeleninovou směs, majonézu a hořčici a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.

• 2

  Na pečenou tresku si připravte plech s pečicím papírem a zlehka ho potřete trochou oleje. Troubu si nastavte na 180 oC a nechte ji předehřát.

• 3

  V misce smíchejte majonézu s omáčkou sriracha. Do talíře s vyššími okraji nasypte strouhanku a promíchejte ji se sezamovými semínky.  Rybí filety osolte a opepřete z obou stran. Horní stranu tresky potřete ochucenou majonézou potom položte do strouhankového talíře namazanou stranou dolů. Přitlačte, aby se strouhanka dobře chytla.

• 4

  Na pánvi rozehřejte máslo, opatrně vložte tresku obalenou stranou dolů a opečte pouze na této jedné straně. Po 2–3 minutách vyjměte a přesuňte na plech, tentokrát strouhankou nahoru. Dejte do předehřáté trouby a pečte 10–15 minut. Upečené filety podávejte s hotovým bramborovým salátem.

• 5

  TIP!

  • Nechte si stranou trochu láku z naložené zeleniny. Můžete s ním také dochutit bramborový salát, aby měl větší říz.