Krůtí, cuketa, OTMA baskická s pepřem

Postup

• 1

  Potřebujeme krůtí prsa, zeleninku:cuketu, cibuli, šalotku, jarní cibulku a rajčátka sůl a pepř sezamové výhonky, rukolu olivový olej a větvičku rozmarýnu Otma omáčku s baskickým pepřem celozrnný chlebík směs salátů.

• 2

  Cuketu, cibuli, šalotku a jarní cibulku a rajčátka nakrájíme na větší kusy a ochutíme solí a pepřem. Orestujeme zhruba 10 minut, tak, aby zůstaly al dente. Přidáme sezamové výhonky a rukolu. Krůtí prsa nakrájíme na malé kousky. Na druhé pánvi na zahřejeme olivový olej a vložíme větvičku rozmarýnu. Necháme zahřát na provonění a vyndáme. Vložíme krůtí prsa a orestujeme. Osolíme a opepříme a dochutíme Otma omáčkou s baskickým pepřem. Smícháme se zeleninou a podáváme na topinkách nebo celozrnném chlebíku. Zdobíme směsí salátů.