-
Druh jídla
například: Polévka
-
Typ kuchyně
například: Asijská …
-
Typ strávníka
například: Děti
-
Sezóna/Příležitost
například: Svačinka
Květáková polévka s tygřími krevetami
Ostatním také chutná
Škola Foodstylingu
Novinky z magazínu
- 0
-
- 20 minut
- 4 porce
- Zkušený kuchař
Tahle květáková polévka vás dozajista dostane do kolen, protože je prostě fantastická. Polévku jsme ozvláštnili netradičními ingrediencemi – tygřími krevetami a dýňovým olejem, který se do krémových polévek báječně hodí.
Suroviny
- Sůl špetka
- Mléko 600 ml
- Smetana 50 ml
- Dýňový olej Vasco da Gama 2 lžíce
- Máslo 50 g
- Krevety 8 ks
- Květák 500 g
Postup
-
1
Květák omyjeme pod studenou vodou, odstraníme zelené listy. Poté ho rozpůlíme, odstraníme střed a nastrouháme nahrubo.
-
2
Rozpustíme máslo v hrnci, necháme ho zpěnit a přidáme nastrouhaný květák. Lehce podusíme, tak aby nezhnědl, osolíme a přidáme mléko.
-
3
Květák uvaříme doměkka a poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Dochutíme solí a smetanou.
-
4
Krevety rozpůlíme, osolíme a opečeme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Jakmile se začnou kroutit a zrůžoví, jsou hotové.
-
5
Polévku nalijeme do misky nebo hlubokého talíře, přidáme krevety a nakonec zakápneme dýňovým olejem.
Pestrá nabídka receptů na jednom místě
© Receptyschuti.cz 2015
Pravidla použití stránek a ochrana osobních údajů (vč. cookies)