Mřížkový koláč

Postup

• 1

  Do mísy prosijte mouku, mandlovou mouku, cukr, skořici, sůl a citronovou kůru, přidejte studené máslo a rukama vypracujte drobenku.

• 2

  Pak přidejte žloutek a opět rukama vypracujte těsto. Mísu přikryjte a nechte hodinu chladit v lednici. 

• 3

  2/3 těsta vyválejte na kulatou placku, vymažte si koláčovou formou, a kolo dejte na její dno. Těsto potřete marmeládou. 

• 4

  Ze zbytku těsta vyválejte úzké pruhy, těmi ozdobte povrch koláče.

• 5

  Troubu si rozpalte na 180 stupňů a pečte dozlatova asi 30 minut.

  Po upečení můžete koláč pocukrovat.