Nekynutá vánočka

Postup

• 1

  Troubu předehřejte na 180 °C. Tvaroh rozmačkejte, vmíchejte do něj 3 vejce a postupně přisypávejte mouku. Přidejte prášek do pečiva, pomerančovou kandovanou kůru, vanilkový extrakt, citronovou kůru, 70 g mandlí, cukr, olej a likér a vypracujte těsto.

• 2

  Těsto si rozdělte na 4 díly pro základnu, 3 menší díly a 2 nejmenší díly a ze všech vyválejte válečky.

• 3

  Zbylé vejce rozdělte na bílek a žloutek na potření.

• 4

  Základnu pleťte vždy od středu a jednotlivé válečky utahujte. Jakmile dopletete cop z obou stran, hranou ruky jej zploštěte a potřete bílkem.

• 5

  Stejným způsobem spleťte i cop ze tří válečků, dejte na základnu, zploštěte a potřete bílkem. Cop ze dvou válečků dejte úplně nahoru vánočky a potřete bílkem.

• 6

  Celou vánočku potřete žloutkem a posypte zbylými mandlemi.

• 7

  Z vrchu napíchejte špejle, abyste vánočku zafixovali, a dejte na 50 minut péct dozlatova.

• 8

  Nechte vychladnout a posypte cukrem. Jednotlivé krajíčky podávejte potřené Hamé Pomerančovou marmeládou.