Pikantní sýrová omeleta

Postup

• 1

  V misce prošlehejte vajíčka se smetanou. Předejte harissu, strouhaný sýr a promíchejte.

• 2

  Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Do středu vlijte sýrovou směs a rovnoměrně rozetřete po celé pánvi. Zmírněte plamen, přiklopte pánev pokličkou a pečte 5‒10 minut. Omeleta je velmi vláčná a peče se jen po jedné straně.

• 3

  Hotovou omeletu přesuňte na talíř a podávejte s pečivem.

• 4

  TIP! Vyzkoušejte i další varianty receptu - sýrová omeleta chutná skvěle i s dušeným špenátem. Nebo do ní přidejte třeba plátky čerstvých nebo sušených rajčat.