Pomalu pečené koleno

Postup

• 1

  Cibuli si nakrájíme na půlkolečka a česnek na plátky.

• 2

  Kůži nařízneme ostrým nožem do čtverečků.

• 3

  Maso osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme hořčicí.

• 4

  Do pekáčku naskládame maso, zasypeme cibulí s česnekem, pokapeme teriyaki omáčkou, přidáme bylinky a podlijeme pivem.

• 5

  Pekáč zakryjeme poklicí a dáme do rozehřáté trouby na 180 stupňů na cca 30 minut, poté snížíme teplotu na 150 stupňů a pomalu pečeme 4 - 5 hodin do měkka. Ke konci pečení odkryjeme a necháme opéct.

• 6

  Koleno podáváme s čerstvým chlebem a křeníkem.