rajská polévka

Postup

• 1

  V hrnci na troše olivového oleje zpěňte 1 cibuli a 2 stroužky česneku nasekané najemno. Přidejte 400 g krájených loupaných rajčat (i z plechovky), na zvýraznění chuti přidejte rajčatový protlak, 500 ml zeleninového vývaru, nové koření, hřebíček, osolte, opepřete a vařte 15 minut. Vyjměte koření a polévku rozmixujte; můžete vmíchat hrst sekaných lístků bazalky, příp. podávat ozdobené lžící zakysané smetany a se sýrovými tousty.