Staročeské ušelo

Postup

• 1

  Na másle na velmi mírném stupni osmahněte krupici. Pozvolna přilijte mléko a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.

• 2

  Do husté kaše přisypte cukr, špetku soli a skořicový cukr. Jakmile je cukr rozpuštěný, přidejte žloutky a rychle a pořádně rozmíchejte. Sundejte z plotny, přikryjte utěrkou a nechte 15-20 minut dojít.

• 3

  Kaši rozdělte na dvě porce. Každou z nich podávejte ozdobenou 2 plátky jablka, lžící povidel a posypanou skořicí.