-
Druh jídla
například: Polévka
-
Typ kuchyně
například: Asijská …
-
Typ strávníka
například: Děti
-
Sezóna/Příležitost
například: Svačinka
Studená polévka z červené řepy s koprovým olejem
Ostatním také chutná
Škola Foodstylingu
Novinky z magazínu
- 0
-
- 30 minut
- 6 porce
- Začátečník
Studená polévka z červené řepy je velmi populární v sousedním Polsku, kde si bez ní léto nedovedou představit. My jsme přidali zelená jablka a sladký ananasový džus, který dokonale vyváží navinulou chuť naložené řepy. Spolu s kozím sýrem a koprovým olejem tvoří dokonalou chuťovku pro předkrm nebo malé občerstvení.
Suroviny
- Červená řepa Znojmia 340 g
- Ananasový džus 100 ml
- Sýr kozí 80 g
- Kopr 1 hrst
- Pepř dle chuti
- Jablko zelené 2 ks
- Smetana zakysaná 150 g
- Olej olivový 4 lžíce
- Sůl dle chuti
Postup
-
1
>>Červená řepa plátky 340g ZNOJMIA koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<
Kopr nasekejte najemno, zalijte olivovým olejem a nechte stranou.
-
2
Řepu slijte a přesuňte do mixéru. Jablka oloupejte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na hrubší kostky. Přidejte do mixéru, zalijte ananasovým džusem a všechno rozmixujte dohladka. Pokud by polévka byla příliš hustá, přidejte ještě trochu ananasového džusu. Hotové dejte do ledničky chladit.
-
3
Do zakysané smetany rozdrobte kozí sýr a ručním mixérem vyšlehejte dohladka.
-
4
Vychlazenou polévku podávejte jako předkrm nebo chuťovku v malých skleničkách s kopečkem ochucené zakysané smetany a zakápnuté koprovým olejem.
-
5
TIP!
- Koprový olej bude ještě více vonět, když olej před přípravou mírně zahřejete a teprve potom nalijete na čerstvý kopr.
Pestrá nabídka receptů na jednom místě
© Receptyschuti.cz 2015
Pravidla použití stránek a ochrana osobních údajů (vč. cookies)