Valentýnské srdíčkové cupcakes

Postup

• 1

  >>EXTRA JAM MALINA MÉNĚ SLADKÝ 340 G koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Ve vodní lázni rozpusťte máslo s nalámanou čokoládou a přimíchejte také kakaový prášek. Míchejte, dokud se všechno dobře nespojí. Přelijte do větší mísy a dejte stranou trochu zchladnout.

• 2

  Mouku smíchejte s jedlou sodou, práškem do pečiva a špetkou soli. V samostatné misce prošlehejte vajíčka s cukrem. Jde to dobře i ručně, ale elektrickým šlehačem si usnadníte práci. Vlijte do čokoládové směsi a dobře promíchejte.

• 3

  Do mísy přisypejte třetinu mouky a zapracujte. Potom přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Nakonec poprašte zbývající mouku na hutné těsto.

• 4

  Muffinovou formu vyložte papírovými košíčky a každý naplňte ze dvou třetin těstem. Pečte 20–25 minut v troubě předehřátí na 180 °C. Upečené cupcakes nechte úplně vychladnout.

• 5

  Připravte si krém na náplň - smetanový sýr smíchejte s malinovým džemem, podle chuti přislaďte a případně dobarvěte narůžovo potravinářským barvivem.

• 6

  Seřízněte vršek každého cupcake a malým srdíčkovým vykrajovátkem vykrojte v seříznutém vršku srdíčko. Základ cupcake potom potřete krémem a znovu přiklopte vršek. Nakonec pocukrujte trochou moučkového cukru na ozdobení.

   

• 7

  TIP!

  • Připravte si k cupcakes malinové mléko. Postup je jednoduchý - stačí čerstvé nebo mražené maliny rozmixovat s mlékem a podle chuti osladit.