Vanilkovo-malinový dort

Postup

• 1

  Na korpus:

  • 375 g hladké mouky
  • ½ lžičky soli
  • 3 lžičky kypřícího prášku
  • 226 g změklého másla
  • 335 g krystalového cukru
  • 5 vajec
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 240 ml plnotučného mléka

   

  Na náplň a ozdobu:

  • 450 g Hamé Extra Jam Malina
  • hrnek čerstvých malin
  • hrst čerstvé máty
  • 500 g sýru Mascarpone
  • 560 g smetany ke šlehání
  • 90 g moučkového cukru
  • 2 lžičky vanilkového extraktu

   

• 2

  >>Extra džem malina 450g HAMÉ koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si dvě olejem vymazané formy na dort (22 cm).

• 3

  Připravte si ingredience na korpus. Smíchejte mouku, se solí, cukrem, kypřícím práškem. Přidejte změklé máslo a zapracujte. Vmíchejte vejce, vanilkový extrakt a nakonec mléko. Pořádně promíchejte, aby vám vzniklo těsto.

• 4

  Polovinu vlijte do jedné formy a druhou polovinu do druhé a dejte na 30 minut péct.

• 5

  Nechte vychladnout, vyndejte z formy a oba korpusy rozřízněte tak, že vám vzniknou celkem 4 vrstvy.

• 6

  Připravte si krém na náplň. V jedné míse vyšlehejte smetanu. V druhé rozmíchejte mascarpone a smixujte s cukrem. Postupně a jemně vmíchejte šlehačku do mascarponové směsi a naplňte zdobičku.

• 7

  První vrstvu korpusu umístěte na talíř. Potřete ⅓ džemu a ⅕ krému. Na zdobení položte další vrstvu a postup ještě dvakrát zopakujte. Čtvrtou vrstvu ozdobte krémem a poslední pětinou potřete obvod dortu.

• 8

  Nechte minimálně 4-6 hodin odležet v lednici (nejlépe přes noc).

• 9

  Před podáváním ozdobte čerstvými malinami a mátou.