Větrníčky z listového těsta

Postup

• 1

  >>Ovocná náplň na pečení s kousky ovoce MERUŇKA 420g HAMÉ koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Mouku prosijte do mísy. Přidejte změklé kostky másla a rostlinného tuku, špetku soli i cukru a nahrubo propracujte. Potom přilijte 120 ml ledové vody a vypracujte hladké těsto. Hotové nechte aspoň 20 minut odpočinout v lednici.

• 2

  Vychlazené těsto vyválejte na pomoučeném válu na slabý plát. Nakrájejte těsto na čtverečky o straně 10–12 cm. Přesuňte na plech vyložený pečicím papírem.

• 3

  Každý čtvereček vždycky nakrojte asi 5 cm po úhlopříčce od rohu směrem ke středu. Střed nedokrojte, nechte ho vcelku. To bude místo pro zavařeninu.

• 4

  Vždycky jeden z rozpůlených cípů růžku přehněte směrem do středu a stlačte. Na střed každého větrníčku potom dejte lžičku ovocné náplně.

• 5

  Pečte dozlatova v troubě rozehřáté na 180 °C.

• 6

  TIP!

  • Domácímu listovému těstu s máslem se nic nevyrovná. Můžete si ale usnadnit práci kupovaným těstem. Je už rovnou vyválené do hranatého tvaru a budou se vám snadno krájet základní čtverce pro větrníky.
  • Ovocnou směs ve středu větrníčku můžete před pečením posypat nasekanými oříšky nebo strouhaným kokosem.