-
Druh jídla
například: Polévka
-
Typ kuchyně
například: Asijská …
-
Typ strávníka
například: Děti
-
Sezóna/Příležitost
například: Svačinka
Zapečený marinovaný chřest
Ostatním také chutná
Škola Foodstylingu
Novinky z magazínu
- 0
-
- 1 hodin 15 minut
- 2 porce
- Zkušený kuchař
Vytáhlý a velmi křehký jarní host se opět po roce hlásí o slovo. Pozvěte ho určitě dál, protože pokud jste jeho jemné chuti ještě nepropadli, tak s tímto receptem to určitě přijde.
Suroviny
Marináda
- Extra panenský olivový olej Vasco da Gama 3 lžíce
- Stroužek česneku 3 stroužky
- Rozmarýn dle chuti
- Dobromysl dle chuti
- Víno bílé 2 lžíce
- Provensálské koření dle chuti
- Bazalka dle chuti
Nezařazené
- Chřest 600 g
- Sušená rajčata v oleji 8 ks
- cherry rajčata 10 ks
- Sýr parmezán 100 g
- petrželová nať dle chuti
- Ocet vinný 1 lžíce
Postup
-
1
Omyjte a oloupejte chřest. Odstraňte zdřevnatělé konce, zhruba tři centimetry.
-
2
Smíchejte všechny ingredience na marinádu včetně oleje. Chřest dejte do zapékací misky, zalijte marinádou a nechte aspoň 30 minut marinovat.
-
3
Pak chřest posypejte strouhaným parmezánem, přidejte sušená i čerstvá rajčata a nasekané bylinky.
-
4
Dejte péct do trouby předehřáté na 200 stupňů na 20–30 minut, až povrch zezlátne.
-
5
FOODSTYLING TIP! Dřevnaté konce odlomte – ohněte chřestový stonek na konci, a kde se sám zlomí, tam je ideální hranice mezi tvrdou a měkkou částí chřestu. Použijte místo obyčejné soli hrubé krystalky nebo vločky mořské soli – na zelených stonkách chřestu krásně vyniknou.
Pestrá nabídka receptů na jednom místě
© Receptyschuti.cz 2015
Pravidla použití stránek a ochrana osobních údajů (vč. cookies)