Grilovaný hermelín s brusinkovou omáčkou

Postup

• 1

  >>Brusinková omáčka s chilli 280g OTMA koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Obě cibule nakrájejte na slabé plátky. Na pánvi rozpalte olej a nakrájenou cibuli opečte dorůžova. Posypejte třtinovým cukrem a nechte zkaramelizovat. Po chvilce přidejte pomeranč, oloupaný a nakrájený na kousky a nechte 5 minut povařit. Zalijte brusinkovou omáčku, krátce prohřejte a odstavte z plotny.

   

• 2

  Hermelíny potřete z obou stran hrubozrnnou hořčicí. Položte na dostatečně velký kus alobalu. Na sýr dejte 1-2 lžíce uvařené brusinkové omáčky a pečlivě zabalte. Pečte 10 minut na rozpáleném zahradním grilu nebo 15 minut v troubě při teplotě 200 °C. Hotové opatrně rozbalte a hned podávejte s čerstvým pečivem.

• 3

  TIP!

  • Uvařte si omáčku z dvojité porce, a co nespotřebujete na hermelíny, se dá uchovat v lednici až tři týdny. Je vynikající také ke grilovanému masu nebo smaženým pokrmům.