Hruškový koláč s mákem a krémem z mascarpone

Postup

• 1

  >>HRUŠKY PŮLENÉ LOUPANÉ 420 g koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Vejce a cukr důkladně utřete. Můžete také dát šlehat do kuchyňského robotu. Přidejte rozemletý mák a zapracujte.

• 2

  Mouku smíchejte s práškem do pečiva a také přidejte do těsta. Potom začněte postupně přilévat mléko a dobře promíchejte.

• 3

  Hrušky osušte, nakrájejte na kostičky a zamíchejte do těsta. Hotové těsto vlijte do dortové formy vymazané máslem a vysypané trochou mouky. V našem receptu jsme použili formu o průměru 28 cm, aby vrstva těsta byla tak akorát silná.

• 4

  Dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C na 20‒25 minut. Ke konci pečení píchněte do středu koláče párátkem, a pokud na něm neulpí drobečky, je koláč upečený. Hotový korpus postavte na mřížku a nechte vychladnout.

• 5

  Mascorapone a šlehačku dejte do mísy a oslaďte vanilkovým cukrem.  Dohromady vyšlehejte ručním šlehačem na nadýchaný krém. Krém naneste na makový korpus a můžete podávat.