Jablečné lívanečky s podmáslím a jahodami

Postup

• 1

  Jablka nechte vcelku a ostrým nožem vykrojte jádřinec. Potom je nakrájejte na slabší kolečka tak, aby uprostřed zůstala kulatá díra po jádřinci. Plátky zalijte v hrnci nebo míse horkou vodou s citronovou šťávou. Nechte chvíli stát, aby jablka změkla, a pusťte se do těsta.

• 2

  Mouku prosejte do mísy a smíchejte s cukrem a kypřicím práškem. V další nádobě prošlehejte vajíčka a podmáslí.

• 3

  V mouce udělejte důlek a vlijte do něj ušlehaná vajíčka s podmáslím. Pořádně promíchejte na hladké řidší těsto. Můžete k tomu použít i mixér. Jedno jablko nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte do těsta. Nemusíte ho ani loupat.

• 4

  Lívanečník zlehka vytřete máslem a do každé jamky položte jeden plátek jablka. Přelijte těstem a pečte. Až se na povrchu začnou objevovat a praskat bublinky, otočte a opečte lívanec z druhé strany.

• 5

  Hotové lívance potírejte jahodovým extra jamem a hned podávejte.

• 6

  TIP! Než zalijete jablíčka těstem, poprašte je na pánvi špetkou skořice. Připravte si úžasné máslo z pekanových ořechů – rozmixujte máslo a hrst pekanových ořechů spolu se špetkou skořice na hladkou pastu. Na ještě horké lívance dejte lžičku pekanového másla a hned podávejte.