Podzimní špaldový koláč s povidly a mákem

Postup

• 1

  Smíchejte oba druhy mouky s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Zapracujte změklé máslo i vejce a podle potřeby přidejte mléko tak, aby se těsto nelepilo a drželo pohromadě. Počítejte s tím, že těsto z celozrnné mouky je mnohem rozpadavější než z hladké pšeničné. Zabalte těsto do fólie a nechte v chladu odležet alespoň hodinu (nejlépe celou noc).

• 2

  Na náplň utřete mletý mák s povidly a doplňte ohřátým mlékem. Povidla jsou už slazená, tak cukr přidávejte raději až po ochutnání.

• 3

  Odpočinuté těsto vyválejte na plát nebo rovnou namačkejte do vymazané formy. Nechte si malý díl stranou na ozdobení. Naplňte povidlovou směsí a povrch koláče uhlaďte.

• 4

  Pečte v troubě předehřáté na 180 oC zhruba 25 minut.

• 5

  TIP! Na povrch koláče můžete z proužků těsta splést ozdobnou mřížku nebo ho klidně nechte jen tak. Ale protože povidla s mákem jsou hodně tmavá, přímo vybízejí k ozdobení. Vezměte si na pomoc drobná vykrajovátka a popusťte uzdu své fantazii!