Rajčatová polévka s bylinkovými nočky

Postup

• 1

  V hrnci na rozpáleném olivovém oleji zpěňte cibuli a česnek. Konzervu loupaných krájených rajčat Otma otevřete a celý obsah vyklopte do hrnce k cibuli a česneku. Přidejte rajčatové pyré, hnědý cukr a zalijte zeleninovým vývarem. Osolte, opepřete a vařte asi čtvrt hodiny.

  

• 2

  Toustový chleba nakrájejte na kostičky a pokapejte mlékem. Přidejte vajíčko, krupici, nasekané bylinky, osolte, opepřete a rukou propracujte na lepivé těsto.

  

• 3

  V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Pomocí dvou polévkových lžic odkrajujte oválné nočky a rovnou je vkládejte do vařící vody. Nechte 3 minuty přejít varem a poté je vyjměte děrovanou naběračkou.

  

• 4

  Polévku nalijte naběračkou do talířů, na každou porci dejte tři noky a ozdobte sekanou bazalkou.

• 5

  TIP! Pokud máte rádi hladký krém, můžete polévku rozmixovat nebo propasírovat.